Atra di 32 Via dei birrai

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Birra bruna (7.3% vol. alc.) con profumi caldi e morbidi, aromi di frutta matura e caramello, stilisticamente vicina alle "dubbel" belghe. Sapore leggermente amarognolo dato dal malto torrefatto che regala poi profumi di caffè, caramello e cioccolato. Birra dal corpo molto scorrevole con “watery” tipico Belga. Schiuma beige, compatta, sottile e persistente; colore scuro color tonaca di frate, libero da solidi in sospensione, ma talvolta velato da lievito; gasatura fine. Per gustarla al meglio servila in un bicchiere ampio e svasato a temperatura ambiente per poter apprezzare il bouquet torrefatto, con note di caffè, cioccolato, carruba, nocino e sentori di doga di botte umida, leggera liquirizia, nespola matura e caramello.